Saberes do Monte actúa en cinco áreas piloto de montaña de Galicia: Serra do Xistral, Negueira de Muñiz, Serra dos Ancares, Serra do Courel y Serra da Groba. En conjunto, abarcan más de 22.000 hectáreas de alto valor natural, gran parte integradas en la Red Natura 2000.

Los 12 municipios en los que se desarrolla la iniciativa comparten un valioso patrimonio natural y cultural ligado a actividades como la ganadería extensiva, la apicultura y el manejo tradicional de caballos salvajes. Y, al mismo tiempo, afrontan desafíos comunes, como el abandono del territorio, el despoblamiento, la pérdida de biodiversidad, el riesgo de incendios y la baja rentabilidad de estas actividades.

El proyecto trabaja junto a las comunidades locales para impulsar un modelo de desarrollo que combine conservación de la naturaleza, participación local y nuevas oportunidades para vivir y trabajar en el territorio, poniendo en valor la contribución de quienes lo cuidan y mantienen.